: رابطه تناسب اندام با فشار خون

: از رابطه چاقی با فشار خون اطلاعی دارین و می دونین این دو چه تاثیراتی از همدیگه می گیرن و واسه درمان چاقی باید همیشه فشار خونمون رو تنظیم کنیم تازگیا مشکلات فشار خون افراد زیادی رو درگیر خود کرده و دلیلی واسه افزایش فشار خون آدما هستش

تحقیقات محققان دانشگاه آیووا نشون میده سیستم هورمونی رنین-آنژیوتانسین (renin-angiotensin) که وظیفه تنظیم فشار خون رو رو دوش داره، بر اضافه وزن موثره.

در واقع نقش این سیستم در کنترل فشارخون حیاتیه، از طرفی بر تعادل انرژی و سوخت و ساز بدن هم اثر میذاره. اگه رنین-آنژیوتانسین فعال باشه، سوخت و ساز بدن زیاد شده و وزن کم میشه. محققان فکر می کنن که با به کار گیری قابلیتای این سیستم هورمونی میشه راه حلی واسه درمان چاقی اتخاذ کرد.

چاقی یکی از مهمترین معضلات دنیای مدرن امروزیه.

به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریای آمریکا، فقط در این کشور حدود ۷۸.۶ میلیون فرد بالغ چاق هستن. چاقی عامل اصلی بیماریای قلبی، سکته مغزی، دیابت و بعضی سرطان هاست.

مطالعه محققان دانشگاه آیووا هم اینکه نشون میده این راه حل می تونه واسه کنترل فشار خون هم اثر داشته باشه. فشار خون نیروییه که به وسیله جریان خون به دیواره رگا وارد می شه تا خون در سراسر رگا و بدن جریان یابد. اگه این نیرو زیاد شه و در طول زمان ثابت بمونه، بدن با مشکلات زیادی روبرو می شه.

یافته های این تحقیقات در نشریه Cell Reports منتشر شده.

منبع :

محققان فهمیدن خونه ها و اداره های تمیز تر، باعث می شه اندازه بایتریا و آلودگیایی یه آدما با اون برخورد می ینند، یمتر شه یه این عامل می تونه باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن آدم و تغییر در عملیرد مغز شه. تحقیقات قبلی هم نشون داده بود یودیانی یه در خونه های بسیار تمیز بزرگ شدن سیستم ایمنی ضعیف تری دارن و راحت تر از بقیه به مریضیایی مانند آلرژی و آسم گرفتار می شن. این افراد بسیار شدیدتر از بقیه به گرد و غبار یا شکلای جور واجور دیگری از آلودگیا واینش نشون میدن این موضوع می تونه تولید مواد شیمیایی شادی آور رو در مغز یمتر یرده و باعث افسردگی شه. به خاطر همین محققان فکر می کنن اندازه افسردگی در یشورهای پیشرفته جهان بسیار بیشتر از دیگر یشورهاست یه عامل اصلی اونم تمیز بودن زیادتر از اندازه و به کار گیری وسایل پای یننده س. سیستم ایمنی بدن آدم نقش مهمی در دچار شدن به افسردگی داره. همزمان با رشد آدما سیستم ایمنی بدن اونا هم رشد پیدا یرده و یامل تر می شه. هر چقدر آدم با بایتریا و عوامل مریضی زای بیشتری در تماس باشه، به همون اندازه سیستم ایمنی قوی تری پیدا یرده و راحت تر می تونه با عوامل مریض کننده مقابله یند. امروزه محل زندگی آدما به اندازه ای تمیز و پاییزه س یه سیستم ایمنی بدن بسیار یمتر از گذشته با عوامل مریض کننده برخورد می یند.

باز نشر اختصاصی: Bartarinha.ir

تغذیه کم مادر باردار و شیرده، ایجاد کننده بروز دیابت در کودک


کمبود دریافت مواد مغذی مادر در دوران بارداری و حتی شیردهی موجب افزایش احتمال ابتلای جنین و یا نوزاد، به آسیب پیش دیابت در سنین پایین می شه.


تازگیاً یافته های بسیار مستدلی در مورد اثر تغذیه مادران در بروز دیابت در بچه هاشون به دست اومده. مطالعاتی که در این مورد داره انجام میشه بیان می داره که دیابت نوع ۲ می تونه از رحم مادر شروع شه.

مریضی دیابت

شایع ترین نوع دیابت، دیابت نوع ۲ه. حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد افراد دیابتی، به این نوع از مریضی گرفتار هستن.

از دلایل این نوع دیابت سن بالا، چاقی، سابقه خانوادگی دیابت، سابقه قبلی دیابت حاملگی و نبود فعالیت بدنیه.

حدود ۸۰ درصد آدمایی که دیابت نوع ۲ دارن دچار اضافه وزن هستن. وقتی که دیابت نوع ۲ تشخیص داده می شه، معمولاً لوزالمعده اندازه کافی انسولین رو ترشح می کنه اما به دلایل نامعلوم، بدن نمی تونه به شکل موثری از انسولین استفاده کنه و به این وضعیت مقاومت به انسولین می گن. بعد از چند سال، تولید انسولین کم شده و فرد نیازمند انسولین می شه.

از علائم دیابت؛ خستگی، پر ادراری، تشنگی غیر طبیعی، کاهش وزن، تاری دید، عفونتای تکراری و کاهش سرعت بهبودی زخما هستش. بعضی افراد هم هیچ نشونه ای ندارن.

دیابت نوع۲ یه مشکل جهانی و رو به گسترشه. ۲۳۰ میلیون مریض گرفتار به دیابت در دنیا وجود دارن که ۸۰ درصد اونا در کشورای در حال پیشرفت زندگی می کنن. طبق پیش بینی سازمان بهداشت جهانی تا سال ۲۰۳۰ در دنیا ۳۶۶ میلیون مریض دیابتی وجود دارن و این یعنی رشد ۱۱۴ درصدی این مریضی.

وقتی که مادر دچار سوء تغذیه باشه، رشد بخشا در بدن جنین دچار مشکل می شه. یکی از این بخشای حیاتی پانکراسه که مشکل اون موجب کاهش ترشح انسولین می شه در نتیجه بچه این مادر در سنین کودکی و نوجوونی دچار مشکل ترشح انسولین شده که عامل اصلی بروز مریضی دیابته

در ایران براساس آمارهای موجود به صورت میانگین ۱۰ درصد جمعیت کشور گرفتار به دیابت هستن که شامل هفت میلیون نفر می شه. اما متأسفانه ۵۰ درصد این بیماران از مریضی خود اطلاعی ندارن.

براساس آمارهای رسمی، مریضی دیابت هرساله ۰ میلیارد تومن خسارت به کشور وارد می کنه. اگه مریضی در مراحل اولیه شناخته نشه و مریض وارد مرحله مشکلات مریضی شه هزینه های درمان اون ۱۰۰ برابر می شه.

قبل از این، دیابت نوع ۲ رو مریضی افراد ۴۰ سال به بالا می دونستن ولی این نوع دیابت در حال افزایش در میان بچه ها و نوجوانانه. وزن بالا در سنین پایین و فعالیت کم از عوامل ایجاد کننده این بیماریه. از طرف دیگه دکتر ناتانیلز و همکارانش به دنبال علل دیگه افزایش گسترش دیابت در میان نوجوانان بودن و در همین زمینه مطالعاتی انجام دادن.

سوء تغذیه مادر باردار عامل بروز دیابت

قبل از تولد آدم خیلی از مسیرهای فیزیولوژیک بدن اون شکل میگیره. هفته های اول تولد هم نقش بسیار مهمی در سلامت آینده آدم داره. وقتی که مادر تغذیه مناسبی در دوران بارداری نداره بدین معنا که مواد مغذی لازم رشد جنین در بدن اون موجود نباشه، جنین از همون دوران در برابر بعضی از مریضیا قرار میگیره. سوء تغذیه مادران باردار یکی از مشکلات شایع کشورای در حال پیشرفت خصوصاً کشورای آسیای جنوب شرقیه. وقتی که مادر دچار سوء تغذیه باشه، رشد بخشا در بدن جنین دچار مشکل می شه. یکی از این بخشای حیاتی پانکراسه که مشکل اون موجب کاهش ترشح انسولین می شه در نتیجه بچه این مادر در سنین کودکی و نوجوونی دچار مشکل ترشح انسولین شده که عامل اصلی بروز مریضی دیابته.

کمبود تغذیه ای به معنی گرسنه بودن نیس بلکه به معنی دریافت کم

مواد مغذیه. مسأله ای که طبق گزارش اداره غذا و تغذیه آمریکا (FAO)

بیشتر از ۵ میلیون آدم در سراسر دنیا با اون درگیرند. اگه مادر در سنین

پایین باشه مسأله خیلی بد تر می شه

در مطالعاتی که دکتر ناتالینز و همکارانش در این مورد انجام دادن، گروهی از میمونای باردار رو تحت رژیم غذایی فقیر قرار دادن و این رژیم غذایی فقیر رو در دوران شیردهی میمونا هم ادامه دادن. فرزندان میمونایی که دچار فقر غذایی بودن قبل اینکه به سن بلوغ برسن دچار افزایش سطح قند خون ناشتا شده و گرفتار به آسیب پیش دیابت شده بودن.

نکته مهم این مطالعه این بود که مادران این میمونا تنها کمبودی برابر ۳۰ درصد نیاز روزانه شون داشتن یعنی مقداری که خیلی از مادران باردار حتی در کشورای پیشرفته با اون مواجه هستن.

کمبود تغذیه ای به معنی گرسنه بودن نیس بلکه به معنی دریافت کم مواد مغذیه. مسأله ای که طبق گزارش اداره غذا و تغذیه آمریکا (FAO) بیشتر از ۵ میلیون آدم در سراسر دنیا با اون درگیرند. اگه مادر در سنین پایین باشه مسأله خیلی بد تر می شه چون بدن مادر در حال رشده و در مواد مغذی به درد بخور با جنین رقابت می کنه.

اینجوری توجه به تغذیه مناسب مادر اهمیت زیادی داره و خانمی که قصد بارداری داره بهتره تحقیقات کافی در مورد مواد مغذی لازم دوران بارداری داشته باشه.

عاتکه موسوی


منبع : tebyan.net

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا

  • مطالب در رابطه
  • رابطه مصرف ماهی در طول بارداری و کاهش خطر آلرژی غذایی کودک

مقادیر زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل در رژیم غذایی خود بذارین. این مواد غذایی شامل ویتامینA،E و C هستن. هم اینکه آنتی اکسیدان های گفته شده، آستر مخاطی پوشاننده حلق رو هم حفظ می کنن.

 

علل زیادی واسه ایجاد گرفتگی صدا هست. حالا خوبیش اینه خیلی از اونا جدی نبوده و تو یه وقتی کوتاه از بین می روند.

عادی ترین علل، عبارتند از: لارنژیت زیاد (التهاب زیاد حنجره که معمولاً به دلیل تورم و آماس به وجود اومده به وسیله سرماخوردگی ها ایجاد می شه)، عفونت ویروسی دستگاه فوقانی تنفسی و یا تحریک حاصل از استفاده بیشتر از اندازه صدا مانند جیغ زدن و فریاد کشیدن در بعضی مسابقات ورزشی یا کنسرت .

 

معمولاً گرفتگیای صدا که به شکل طولانی درآمده ان به وجود اومده به وسیله استفاده زیادتر از اندازه صدا و یا بسیار بلند صحبت کردن در مدت زمان طولانی می باشه. این عادات می تونه منتهی به نودولای صوتی شه که برجستگیایی پینه شکل هستن؛ در تورمای شدیدتر هم ممکنه پولیپ تارهای صوتی ایجاد شه.

نودولای صوتی در کودکان یا بزرگسالانی که صدای خود رو در بازی و یا کار بالا می برند معموله. با احتمال خیلی کم پولیپا یا نودولا ممکنه منتهی به سرطان شن. دلیل عادی گرفتگی صدا در بزرگسالان رفلاکس معدی مریه که در اون اسید معده از مری بالا اومده و تارهای صوتی رو تحریک می کنه. در این دسته از افراد معمولا صدا موقع صبح بسیار گرفته و کم کم در طول روز بهتر می شه. مصرف دخانیات از دلیلای دیگه گرفتگی صداست.

از اونجایی که دخانیات دلیل اصلی سرطان ریه س، اگه فرد سیگاری دچار گرفتگی صدا باشه باید به متخصص گوش و حلق و بینی مراجعه کنه.

دلایل غیرمعمول گرفتگی صدا عبارتند از آلرژی، مریضیای تیروئیدی، مشکلای نورولوژیکی، تروما و بعضی وقتا سیکل نرمال قاعدگی. خیلی از افراد هم با افزایش سن گرفتگی صدا رو تجربه می کنن.

 

اقدامات موثر در پیشگیری و درمان گرفتگی صدا

* درمان گرفتگی صدا بستگی به دلیل داره اما کلا دوری از مصرف دخانیات و دوری از دود اون به همه افراد دچار گرفتگی صدا پیشنهاد می شه.

* نوشیدن مایعات هم به درد بخور واقع می شه.

* اگه سیگار می کشید، ترک کنین.

* از عوامل کم آبی بدن دوری کنین، مانند الکل و کافئین. این دسته از مواد منتهی به از دست دهی آب بدن می شن و در آخرً تارهای صوتی و حنجره رو خشک می کنن. هم اینکه الکل سطوح مخاطی پوشاننده حلق رو هم تحریک می کنه.

* از در برابر قرار گرفتن با دود سیگار دوری کنین.

مقادیر زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل در رژیم غذایی خود بذارین. این مواد غذایی شامل ویتامینA،E و C هستن. هم اینکه آنتی اکسیدانای گفته شده، آستر مخاطی پوشاننده حلق رو هم حفظ می کنن

* مقادیر زیادی آب بخورین. ۶ تا ۸ لیوان در روز پیشنهاد می شه.

* خونه خود رو مرطوب نگه دارین. مثلا با به کار گیری دستگاه بخور. این راه حل به خصوص در زمستون و آب و هوای خشک مهمه. درجه رطوبت ۳۰ پیشنهاد می شه.

* مراقب رژیم غذایی خود بوده و از مواد غذایی تند و الکل دوری کنین.

* از صدای خود به شکل بلند و یا به مدت طولانی استفاده نکنین.

* دریافت داروهای خشک کننده تارهای صوتی رو محدود کرده و یا با مشورت دکتر از دریافتشان دوری کنین؛ از جمله داروهای سرماخوردگی و آلرژی. اگه دچار مشکلات مربوط به صدا مثل گرفتگی صدا هستین از دکتر خود در مورد داروهای مناسب تر و ایمن تر راهنمایی بگیرین.

 

تغذیه و سبک زندگی سالم

* مقادیر زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل در رژیم غذایی خود بذارین. این مواد غذایی شامل ویتامینA،E و C هستن. هم اینکه آنتی اکسیدانای گفته شده، آستر مخاطی پوشاننده حلق رو هم حفظ می کنن.

* از مواد غذایی ادویه دار و تند دوری کنین. غذاهای تند و پرادویه می تونن منتهی به حرکت اسید معده به سمت مری و یا حلق شده و سوزش سردل بسازن.

* خوب استراحت کنین. خستگی فیزیکی اثر منفی بر صدا داره.

* به طور منظم ورزش کنین. ورزش ایستادگی و توان عضلات رو افزایش می دهد و به تنفس و وضعیت فیزیکی خوب بدن کمک می کنه؛ این دو واسه صحبت مناسب لازمن.

* اگه گرفتار به رفلاکس معدی طولانی هستین از دکتر خود در مورد تغییرات غذایی یا دارویی کم کننده برگشت اسید معده و برگشت اون راهنمایی بگیرین.

* از دهن شویه های شامل مواد شیمیایی تحریک کننده دوری کنین . اگه قرقره کردن براتون لازمه از محلول آب نمک استفاده کنین. به کار گیری دهن شویه واسه درمان بوی بد دهن که به شکل طولانی و طولانی دراومده به درد بخور نیس. در واقع بوی بد دهن می تونه به وجود اومده به وسیله مریضیا و مشکلاتی باشه که دهن شویه قادر به درمانشون نیس مانند عفونت در بینی، سینوسا، لوزها، لثه یا شش ها، هم اینکه رفلاکس.

* فوت وفنای نفس کشیدن درست رو تمرین کنین. صدای خود رو با نفسای عمیق از طرف سینه پشتیبانی کرده و فقط به گلوی خود تکیه نکنین. بیشترً خوانندگان و سخنرانان تمریناتی رو یاد می گیرن که این نوع کنترل نفس رو بهبود می بخشن. صحبت کردن از گلو بدون پشتیبانی از سمت ریه ها و قفسه سینه، فشار شدیدی بر صدا و تارهای صوتی تحمیل می کنه.

 


منبع : tebyan.net

رابطه تغذیه با سرطان پروستات


رژیم کم چرب، محدودیت مصرف لبنیات و گوشت قرمز، افزایش مصرف سویا، چای سبز، گوجه فرنگی، سبزی هایی چون گل کلم و بروکلی و یه لیوان آب انار و نه میوه اون واسه جلوگیری از سرطان پروستات خوبه.


عوامل رژیم غذایی، نقش موثری بر سرطان پروستات در مراحل جور واجور مریضی دارن. در ادامه به تاثیر رژیم غذایی در پیشرفت یا به تاخیر انداختن این مریضی می پردازیم:

 

چربی ها

کلا دریافت زیاد چربی رژیم غذایی، رشد تومور سرطان پروستات رو افزایش می دهد و دریافت کم چربی، به کاهش اون کمک می کنه.

هم اینکه رژیم غذایی کم چرب و پُر فیبر، به همراه مکمل کمک با ۴۰ گرم پروتئین سویا در روز می تونه رشد سلول های سرطانی پروستات رو کنترل کنه.

از نظر نقش نوع چربی رژیم غذایی، اسید چرب امگا۳ در ماهی های چرب بیان ژن مربوط به بروز سرطان پروستات و به دنبال اون خطر سرطان پروستات رو کاهش می دهد.

 

ویتامین E

تقریبا ۱۵ تا ۱۷ درصد از مردان آمریکایی این ویتامین رو به صورت مکمل مصرف می کنن. تو یه مطالعه مصرف مکمل ویتامین E در مردان سیگاری خطر سرطان پروستات رو تا ۳۲ درصد و خطر مرگ به وجود اومده به وسیله اونو تا ۴۱ درصد کاهش داده. ویتامین E از راه اثرات آنتی اکسیدانی و آنتی پروستاگلاندینی خود موجب کاهش خطر دچار شدن به سرطان پروستات می شه.

نکته قابل توجه اون هستش که مردان ۱۰ تا ۱۴ روز قبل از پرتودرمانی، نمونه ورداری(بیوپسی) یا هر روش جراحی دیگری روی بافت پروستات باید از مصرف ویتامین E دوری ورزند. آووکادو، مغزها، کره بادام زمینی، تخم مرغ و لوبیای سویا از منابع خوب ویتامین E می باشن.

سلنیوم

حدود ۹ تا ۱۰ درصد مردان آمریکایی سلنیوم رو به صورت مکمل مصرف می کنن. سلنیوم با اثرات تحریک کننده آپوپتوزیس،(روند مرگ برنامه ریزی شده سلول ها)، تنظیم سطوح هورمون های جنسی مردونه(آندروژن ها) و اثر ضد افزایش سلولی خود با کم شدن خطر دچار شدن ربط داره، اما به نظر می رسد مصرف مکمل سلنیوم در مردان با سطح PSA (آنتی ژن خاص پروستات) کمتر از ۴ نانو گرم بر میلی لیتر، تا ۶۵ درصد خطر دچار شدن رو کاهش می دهد و  در مردان با PSA بالاتر از ۴ بی اثره. غذاهای دریایی، قلوه، جگر، گوشت و ماکیان منابع غذایی کلی سلنیوم هستن.

رژیم غذایی کم چرب و پُر فیبر، به همراه مکمل کمک با ۴۰ گرم پروتئین سویا

در روز می تونه رشد سلول های سرطانی پروستات رو کنترل کنه

روی

تقریبا ۷ تا ۸ درصد مردان آمریکایی مکمل اونو مصرف می کنن. در سلول های سرطانی پروستات سطوح روی کاهش می یابد. اما مصرف خوراکی اون نمی تونه این سطوح کم شده رو بهتر کنه.

مکمل روی در مقادیر کمتر از ۱۰۰ میلی گرم در روز مناسبه و دوزهای بیشتر از این، خطر دچار شدن به سرطان پروستات رو افزایش می دهد. منابع کلی اون، جگر، غلات کامل، حبوبات(لوبیای خشک) و مغزها هستن.

ویتامین D

سطوح بالای ویتامین D در گردش خون اثر حفاظتی در برابر سرطان پروستات داره.

این ویتامین به دلیل داشتن اثرات ضد افزایش و ضد متاستاز خود خطر دچار شدن به این سرطان رو کاهش می دهد.

غنی ترین

منبع : tebyan.net

رابطه تغذیه با جرم و جنایت

مور در حال تحقیق روی طرح مطالعاتی بود که فاکتورهای مؤثر در بروز مشکلات اخلاقی و رفتاری در کودکان رو بررسی می کرد. اون طی این تحقیقات فهمید کودکانی که رژیمای غذایی خاصی شامل شیرینی و شکلات مصرف می کنن با احتمال خیلی بیشتری نسبت به دیگر کودکان دست به ارتکاب جرم میزنن.

اون طی این بررسیا فهمید رژیمای غذایی کودکان در سنین پایین اثر بسیار زیادی در روحیه و رفتار اونا در زندگی آینده اونا داره و والدین باید در این مورد دقت بیش تری به خرج بدن.

واسه بررسی این موضوع مورد مطالعه طولانی یه مدت رو در سال ۱۹۷۰ به انجام رسونده بود مورد بازبینی قرار داد. محققان در این پروژه، مطالعه ای رو روی ۱۷ هزار کودک که در آوریل سال ۱۹۷۰ متولد شده بودن شروع کردن.

طی مدت مطالعه، محققان در دوره های وقتی منظم جنبه های مختلفی از زندگی این کودکان مانند غذایی که مصرف می کردن، وضعیت سلامت کودکان، وضعیت اجتماعی و اقتصادی، زندگی خانوادگی و بسیاری موارد دیگه رو مورد بررسی قرار دادن.

مور عزمشو جزم کرد در این پروژه رژیم غذایی کودکان و اثر اون روی رفتار اونا رو بررسی کنه. در سن ۱۰ سالگی از کودکان در مورد اندازه شکلات و شیرینیایی که اونا به صورت میانگین مصرف می کردن سؤال شد. در سن ۳۴ سالگی محققان اندازه ارتکاب به جرم در این کودکان رو بررسی کردن. مور با انجام این تحقیقات فهمید ۶۹ درصد از آدمایی که تا سن ۳۴ سالگی دست به ارتکاب جرم زده ان در دوران کودکی خود هر روز شکلات مصرف می کردن.

مور در این باره گفت: ما در اول فکر می کردیم این موضوع ممکنه به دلایل دیگری باشه. پس ما عزممونو جزم کردیم فاکتورهای دیگری مانند وضعیت اقتصادی خونواده ها، چگونگی تربیت والدین و نظارت اونا بر رفتار کودکان و محل تولد کودکان در شهر یا نواحی غیر شهری و مانند اونا رو در این تحقیق وارد کنیم تا شاید به دلایل دیگه این موضوع پی ببریم.

اما با این وجود بازم تحقیقات انجام شده ما رو به همون یافته های اولیه رساند. یعنی بدون توجه به محیط پرورش کودکان و روش زندگی اونا و مسائلی مانند اندازه درآمد متوسط خونواده، روش کنترل و نظارت والدین، اندازه تحصیلات و مواردی مانند این، آدمایی که در دوران کودکی شیرینی و شکلات زیادی مصرف می کنن در بزرگ سالی با احتمال بسیار بیش تری نسبت به دیگر کودکان دست به ارتکاب جرم میزنن.

مور در این باره گفت: این مطالعه سؤالات زیادی رو تو ذهن ما به وجود آورده. یکی از این سؤالات اینه که مواد شیرین مانند شکلاتا دارای ترکیباتی هستن که باعث بروز رفتارای خشن و ضد اجتماعی می شه؟ و مصرف زیادتر از اندازه اجناس شیرین اثر خاصی روی روش تربیتی کودکان داره که باعث می شه اونا در سنین بزرگ سالی بیشتر از بقیه جرأت ارتکاب به جرم داشته باشن؟

مور عقیده داره شاید مورد دوم احتمال بیش تری داشته باشه. واقعا بررسیا نشون میده کودکانی که معمولاً شکلات زیادی مصرف می کنن کودکانی هستن که رفتار درستی در خونواده ندارن و تلاش می کنن از نشون دادن خشم و بدرفتاری استفاده کنن تا والدین رو مجبور به دادن شکلات بیشتر کنن. واقعا این کودکان در رفتار با والدین خود صبر و حوصله رو یاد نمی گیرن.

مور هم اینکه تأیید کرد رژیمای غذایی کودکان اثر عمیقی روی رفتار اونا داره. یه چند وقت پیش دانشگاه آکسفورد تحقیق بحث برانگیزی رو منتشر کرد که نشون می داد زندانیانی که مکملای ویتامین مصرف می کنن و رژیم غذایی متعادل تری دریافت می کنن در طول مدت زندان کم تر از دیگر زندانیان بی نظمی و اخلال ایجاد کرده و دست به انجام کارای خشن میزنن.

مور در این باره گفت: اینطوری جفت و جور کردن یه رژیم غذایی درست و متعادل می تونه اثر بسیار خیلی عجیبی در بهتر کردن رفتار کودکان در زندگی آینده اونا داشته باشه.

مصرف نوشابه باعث خشونت می شه ؟!

نوشابه ها هم قند زیادی دارن و بیشتر در برنامه غذایی سالم جایی ندارن. اما به نظر می رسه این همه ماجرا نباشه! محققین میگن مصرف زیاد نوشابه با رفتارای خشن بیشتر و حتی حمل اسلحه همراه س.

اگه پیگیر برنامه های غذایی سالم، کم کردن کالری مصرفی روزانه، لاغری و چیزای دیگه ای به جز اینا باشین، حتماً تا حالا در مورد مضرات نوشابه ها و ضرورت کاهش مصرف اونا بارها شنیدین اما به نظر می رسه نوشابه فقط باعث چاقی و کاهش اشتها واسه مصرف غذاهای سالم نمی شه، بلکه آدمایی عصبانی تر و خشن تر از افراد می سازه!

تحقیقات جدید اینجور عنوان می کنن که نوجوانانی که از نوشابه استفاده می کنن، در مقایسه با هم سالانشان که کم تر نوشابه می خورن، بیشتر وارد دعوا می شن و بیشتر پیش میاد که اسلحه با خود حمل می کنن.

البته به گزارش دیسکاوری،محققین نتونسته ان مستقیماً ثابت کنن که نوشابه باعث این رفتار خشونت آمیزه. با این حال، این مطالعه یکی دیگه از تحقیقات فراوون و در حال گسترشیه که نشون میدن تغذیه می تونه روی رفتار ما اثر داشته باشه.

دیوید همن ایشون، مدیر مرکز تحقیقات کنترل آسیب وابسته به دانشکده سلامت عمومی هاروارد واقع در بوستون در این باره میگه: "وقتی دیدیم اندازه این اثر چه قدر زیاده، حیرت زده شدیم. حتی وقتی که مصرف الکل و تنباکو و هم عوامل خانوادگی مانند شام خوردن خونواده در کنار همدیگه رو به صورت مؤلفه های کنترل در آوردیم، بازم این اثر وجود داشت. یه رابطه بسیار قوی و پایدار بین استفاده بیشتر از نوشابه ها و دعواهای بیشتر با رفتارهایی مانند هل دادن و پرت کردن هست."

نه فقط بین محققان، بلکه بین کارشناسان قانون، مدتا هستش که علاقه زیادی به درک چگونگی اثر مواد غذایی بر رفتار هست.

در سال ۲۰۰۶ / ۱۳۸۵ مطالعه ای در نروژ نشون داد نوجوانانی که مقادیر زیادی نوشابه می خورن، در مقایسه با کسائی که کم تر نوشابه مصرف می کنن، مشکلات روانی بدتری دارن. مطالعه دیگری که تازگیا منتشر شده، در بین این افراد، رفتارای ضداجتماعی بالاتری رو گزارش میده .

حتی وقتی محققین الکل، تنباکو، شاخص تراکم بدن (بی.ام.آی. که از تقسیم وزن بر مجذور قد آدما به دست میاد و تناسب بدن و اندازه چاقی یا لاغری رو سبک و سنگین میکنه) و بقیه جزییات رو کنترل کردن، بازم به این نتیجه رسیدن که آدمایی که زیاد نوشابه می خورن، رفتار خشن بیشتری دارن.

مثلا، در بین نوجوانانی که کم تر از یه قوطی نوشابه در هفته می خورن، تنها ۲۳ درصد با خود اسلحه حمل کردن، در حالی که این رقم در آدمایی که زیاد نوشابه می خورن به ۴۳ درصد می رسه. هم اینکه خشونت نسبت به همسالان در بین کسائی که کم تر نوشابه می خورن، ۳۵ درصد و در بین کسائی که ۵ قوطی یا بیشتر نوشابه در هفته می خورن، ۵۹ درصده.

البته خیلی زوده که ادعا کنیم نوشابه باعث خشونت می شه. همونجوریکه برناردگش از محققین دانشگاه اکسفورد انگلستان که روی رژیم غذایی و رفتار مطالعه می کنه میگه، این مطالعه تنها یه اتحاد رو نشون میده.

با این حال تحقیقات رو به افزایش نشون میدن که دست کم شکر رو میشه تا حدی مقصر دونست. بعضی تحقیقات نشون میدن که قدرت اراده آدما به چگونگی متابولیسم گلوکز در مغز مربوطه. هم اینکه دلایل خوبی وجود دارن مبنی بر این که آدمایی که شروع کننده رفتارای خشن هستن، روند هضم گلوکز عجیب دارن. هم اینکه مصرف زیاد شکر در این افراد، می تونه اونا رو به سمت رفتارای خشن بیشتر ببره. با این حال، واسه تایید این یافته های، هنوز نیاز به تحقیقات خیلی بیشتری هست.

منبع:تبیان
ویرایش و خلاصه کردن:

: رابطه تعریق با وضعیت جسمی و روحی

: تعرق واسه بدن لازمه در اثر فعالیت و جنب و جوش بدنی و گرمای هوا عرق می کنیم بهتره به فاکتورهای مهم سلامتی واسه تعرق دقت کنین حالتای جور واجور عرق کردن خبر از وضعیت داخلی بدن شما می ده پیشنهادات ما رو در این مورد بخونین و به اونا دقت کنین استرس ،یائسگی ،شادی و گرمازدگی رو میتونیم با نوع عرق کردن خود بفهمیم اندازه تولید عرق در بدن بستگی به حالات جور واجور روحی و جسمی شما داره .

اگه کمی تأمل کنین، میفهمید که تعرق در حالتای جور واجور چیزای مختلفی درباره شما و سلامت تون به شما میگه. اینجا به بعضی از اونا می پردازیم که حتما براتون باحال هستش.

هیچکی دوست نداره تو یه صبح تابستونی مجبور باشه صورت مرطوب و عرق کرده خود رو آرایش کنه یا تماشاگر این باشه که تی شرت سفیدش به خاطر تعرق، شوره زده و رنگش رفته باشه، اما عرق، سیستم خنک کننده لاینفک بدن شماس. وقتی دمای بدن زیاد می شه، سیستم عصبی شما به غدهای عرق تون چراغ سبز نشون میده و سطح پوست مرطوب می شه، در واقع جایی که عرق خوب تبخیر شده و طی فرآیندی بدن رو خنک می کنه. با این حال بازم با عرق خود در جنگ هستیم: تلاش می کنیم که بوی بد اونو کمتر کنیم، تلاش می کنیم طی یه جلسه مهم کمتر عرق کنیم اما از سویی در باشگاه ترجیح می دیم که سطل سطل عرق کنیم. اما اگه کمی تأمل کنین، میفهمید که تعرق در حالتای جور واجور چیزای مختلفی درباره شما و سلامت تون به شما میگه. اینجا به بعضی از اونا می پردازیم که حتما براتون باحال هستش.

۱.باردارید یا دارین یائسه میشین

هر چیزی رو که در روند غدد درون ریز شما مشکل بسازه (در واقع یه سری از غدهای تولید کننده هورمون) باعث می شه که زیادتر از اندازه طبیعی عرق کنین. حدود ۸۵ درصد از زنان در سالای نزدیک به یائسگی یا در همون دوران گرگرفتگی شدیدی رو تجربه می کنن، اما ممکنه به خاطر بارداری هم باشه. دلیل این مسئله تغییرات هورمونیه که در روند فعالیت ترموستات مغز مشکل بوجود میاره و به اشتباه باعث می شه فکر کنین که زیاد عرق کردین و باعث تحریک تعرق به شکل روند طبیعی خنک کننده بدن می شه، حتی وقتی که مقابل کولر نشسته باشین.

۲.استرس دارین

اگه فهمیدین که همیشه دماغتون فس فس می کنه و اونو بالا می کشید، بهتره ببینین در چند ساعت گذشته چی تو ذهن تون گذشته س. اگه دچار استرس یا استرس شدین، پس می تونین تقصیر رو گردن همون بندازین. در واقع وقتی بدن مون داغ می شه، غدهای تراوه ریز در سرتاسر بدن عرق تولید می کنن، عرقی که بیشتر شامل آب و نمکه. اما وقتی تحت استرس هستیم، عرق به وسیله غدد آپوکرین تولید می شه که فقط در بعضی نواحی بدن مانند زیر بغل هست. این نوع عرق شامل چربی و پروتئین بوده که بر سطح پوست با باکتری ترکیب شده و طی فرآیندی بوی بدی تولید می کنه.

۳.از خودتون شادی متصاعد می کنین

شاید عجیب باشه اما افراد دور و بر شما از روی بوی عرق تون می تونن بفهمن که چه احساسی دارین. طی آزمایشی در همین زمینه، ۳۶ زن نمونه های عرق ۱۲ مردی رو بوییدند که ویدئوهایی تماشا کرده بودن که هم اونا رو می ترسونه و هم خوشحال می کرد. وقتی که یه زن، عرق مردی رو بویید که به خاطر تماشای ویدئویی ترسیده بود، معمولا حالت صورتش مثل حالتی بود که انگار ترسیده س و وقتی عرق فردی رو می بویید که خوشحال شده بود، معمولا لبخند می زد.

۴.در خطر گرمازدگی هستین

همه چیز طی پیاده روی تابستونی خیلی راحت پیش میره، تا این که به یهو میفهمید که سرتون داره گیج میره. نبود توانایی در تعرق می تونه مشکل خطرناکی تلقی شه، چون که مانع از خنک شدن طبیعی بدن تون می شه. اگه این روند هم اونقدر ادامه یابد و آب بدن تون رو به طور دوباره تأمین نکنین، دچار بیماریای گرمایی مانند ضعف و خستگی بیشتر از اندازه به وجود اومده به وسیله گرما یا گرمازدگی میشین. در این مواقع بهتره به جایی با تهویه مناسب رفته یا چیزی بخورین که خنک تون کنه ( چیزی باشه که کافئین نداشته باشه.) از طرفی نبود توانایی در تعرق به مدت طولانی می تونه به دلیل آسیب عصبا یا مصرف بعضی داروها و یا مریضی موروثی باشه که می تونه خطر بیماریا و مشکلات قلبی رو هم زیاد کنه. یکی از کارشناسان در این مورد میگه: «فقط به این خاطر که احساس سردی ندارین به معنی اون نیس که دچار تعرق نمی شین. بیشتر ما به طور روزانه حدود ۳۰ گرم و نیم عرق می کنیم، البته این اندازه به جز مقداریه که بین فعالیت تولید می شه. اگه دیدید که اندازه تولید عرق در بدن تون کاهش زیادی داشت، بهتره حتما به دکتر مراجعه کنین.»

 

منبع :

: این تحقیق بیان کننده آنست که راه حلی پیش روی مردان واسه فرار از طاسی هست. تراشیدن موهای سر نه فقط واسه آدمایی که به دلایلی مانند ژنتیک دچار طاسی می شن بلکه واسه افراد گرفتار به آلوپسی هم کمک می کنه.

آقایون معمولا از کچلی و یا طاسی بدشون میاد و در طول عمر خود بسیار از این موضوع می ترسن. اونا روشای بسیاری رو امتحان می کنن تا به این مریضی گرفتار نشن و حتی اگه شدن هم بتونن سلامت موهای خود رو دوباره بازیابی کنن.

فلیپ موری از محققان این طرح از دانشگاه داندی دراین باره گفت: ” این تصور اشتباهیه که فکر کنیم این روش حتما در مردان طاس جواب میده. اما واسه آدمایی که احساس کم رشد و یا کم قدرت شدن موهای خود رو دارن، باید بگیم که تراشیدن موی سر، رشد موها رو در اونا تحریک می کنه.” یافته های این تحقیق نشون داد، زمانیکه موها با الگوی خاصی کنده می شن، فولیکولای زیر پوست سیگنال استرسی رو ارسال می کنن که در آخر رشد بیشتر موها رو موجب می شه. این ازمایش اول در موشا بررسی شد و نتیجه این صورت بود که تراشیدن ۲۰۰ مو در موشا، در آخر باعث رشد ۱۲۰۰ مو در اونا شد.

تستا نشون داد، فولیکولای کوتاه شده(تراشیده شده) با آزاد کردن پروتئینای التهابی پیام استرس رو صادر می کنن که موجب حمله سلولای ایمنی به این منطقه می شه. این سلولای ایمنی به فولیکولای مجاور این پیغام رو مخابره می کنن که زمان رشد موهای بیشتری شده. موری در ادامه افزودگفت: “ما به رابطه بین ریختن موها و استرس هم هم جهت با این تحقیق فهمیدیم.”

این بررسی نشون دهنده اون بود که الگوی تراشیدن موها نقش مهمی در قدرت روند رسوندن پیام استرس اجرا می کنه. محققان  با تراشیدن ۲۰۰ مو از موش الگو برداریای جور واجور  هم انجام دادن. وقتی موها با الگوی فشرده کم و از ناحیه ای بیشتر از ۶ میلی متر کنده می شن، هیچ مویی دوباره رشد نمی کنه، اما تراشیدن پرتراکم تر موها و در ناحیه ای حلقوی با قطر ۳ تا ۵ میلی متر، موجب بازیابی ۴۵۰ تا ۱۳۰۰ مو می شه و حتی بعضی وقتا این احیاء مو بالاتر از ناحیه ای که موهای اون کنده شده، میره.

محققان این طرح می گن که فولیکولای مو به تنهایی به کنده شدن موها جواب نمی دن و در واقع با همدیگه در رابطه ان و تصمیمی گروهی در مورد اینکه چه مقدار جواب ایمنی لازمه، می گیرن. وقتی فولیکولای مو در فاصله خیلی از هم تراشیده می شن، قادر به پیام رسانی گروهی نیستن، اما وقتی این آسیب در تراکم بیشتری به مو وارد شه، موهای بسیار قوی تری احیا می شه. یکی از ایرادهای وارد شده به این روش در مردان در حال طاس شدن اینه که موهای اونا در فاصله خیلی از هم قرار دارن و این روش بدیش اینه نمی تونه واسه اونا جوابگو باشه.

.

منبع :

مصرف زیاد نمک به عنوان یکی از خطر فاکتورهای اصلی فشار خون بالا و بیماریای قلبی عروقی شناخته شده و نتیجه های دیگه اون از جمله سرطان معده امروزه مورد توجه خاص مجامع علمی قرار داره…

سرطان معده یکی از سرطانای شایع در دنیاس و براساس آخرین آمارهای موجود هرساله ۸۷۰ هزار مورد نوین سرطان معده گزارش می شه که در حدود ۱۰% موارد نوین سرطانا رو شامل می شه.

اندازه کشندگی سرطان معده هم اونقدر بالاست و بیشتر از ۶۲۸ هزار مورد و برابر ۱۲% کل مرگ و میرها در کشورای پیشرفته و در حال پیشرفت دنیاس. جندین دلیل واسه بروز سرطان معده شامل عفونت هلیکوباکتر پیلوری، عادات غذایی، مصرف ماهی های نمک سود شده، مصرف غذاهای پر نمک ، آجیلای شور، تنقلات شور (چیپس و شکلای جور واجور فراورده ای غلات حجیم شده)، شورجات و ترشیا، غذاهای نمک سود، چاقی، سیگار. و وجود نیترات در مواد غذایی مصرفی و سابقه فامیلی گفته شده.

هر چند کلا اندازه بروز سرطان معده در جهان به خصوص در کشورای غربی، چین و اندازه کشورای شرق آسیا در ده های گذ شته کم شده ولی در بقیه کشورها این روند کاهشی مشاهده نمی شه مخصوصا اینکه در این کشورها سن بروز سرطان معده کم شده.

کاهش مصرف نمک در جامعه به عنوان یه راه حل اصلی با هزینه تاثیر بالا واسه پیشگیری از اپیدمی بیماریای قلبی عروقی در کشورای صنعتی و در حال پیشرفت شناخته شده.

تحقیقات زیادی رابطه بین مصرف زیاد نمک و عفونتای هلیکو باکتر پیلوری رو به عنوان عامل ایجاد آسیب در مخاط معده، هایپز گاسترینمیا و سرطان معده رو نشون داده.

از جمله تو یه متا انالیز رابطه بین عادات غذایی و خطر سرطان معده در ۲۷۰ هزار نفر از ۷ مطالعه گذشته نگر نشون داده شده. این مطالعه نشون داده که خطر بروز سرطان معده با مصرف زیاد نمک ۶۸ % زیاد می شه. حتی مصرف نمک در حد متوسط هم این خطر رو ۴۱% زیاد می کنه. در آدمایی که غذاهای پرنمک مثال ترشیا، ماهی نمک سود شده و گوشتای فراوری شده مصرف می کنن به ترتیب خطر دچار شدن به سرطان معده ۲۷% و ۲۴% بیشتره.

در ایران، سرطان سومین دلیل مرگ و میر بشمار میره و سرطان معده سومین سرطان شایعه. مصرف نمک ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز یعنی ۲ تا ۳ برابر مقدار پیشنهاد شده به وسیله سازمان جهانی بهداشته. سرطان معده تنها یکی از زیانای مصرف زیاد نمکه. پوکی استخون، فشار خون بالا و به دنبال ان نارساییای کلیوی و بیماریای قلبی عروقی از دیگر مشکلاتیه که مصرف زیاد نمک در بروز اونا یه عامل خطر مهم بشمار میره. کم شدن اندازه نمک درنان مصرفی که مهم ترین منبع نمک دریافتی مردمه و فرهنگسازی واسه کاهش نمک مصرفی در بین طبخ غذا، حذف نمکدان سر سفره و میز غذا، منع مصرف تنقلات شور و پرنمک و البته ممنوع شدن تبلیغات اجناس غذایی تهدید کننده سلامت نیاز به پشتیبانی و عزم رسانه های جمعی داره.

*مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه

جمع آوری: گروه ۷ گنج

www.7ganj.ir

.

منبع : ۷ganj.org

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!